Pastel de queso

Pastel de queso
Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 750 gr de queso Mascarpone
  • 3 huevos
  • 2 yogures griegos naturales
  • Una medida de leche
  • Una medida de nata
  • 2 medidas de harina de trigo
  • 2 medidas de azúcar
  • 1 sobre levadora royal
  • Mermelada al gusto

 

Preparación:

Paso 1. Batir todos los ingredientes en la batidora.

Paso 2. Engrasar la cubeta (usar molde de silicona o introducir papel de hornear), y verter la mezcla.

Paso 3. Programar en menú horno a temperatura 2 (160ºC) durante 45 minutos, y al acabar dejarlo en programación calentar 10 minutos más.

Paso 4. Pasados los 10 minutos, sacar la cubeta, dejar enfriar completamente, hasta que el centro caiga un poco y los lados no, ese poco que cae nos dejará decorar el pastel con mermelada al gusto.

Paso 5. Pasar a la fuente de servir, y decorar con la mermelada, chocolate, o frutos secos (al gusto).

 

Receta elaborada por: Zoia01

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