Bizcocho de yogur

Bizcocho de yogurIngredientes:

  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche o yogur natural
  • 3/4 vaso de aceite
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • 2 vasos de harina
  • Mantequilla
  • Azúcar glas

 

Preparación:

Paso 1: Separamos las claras de las yemas.

Paso 2: En las yemas agregamos el azúcar y batimos, incorporamos la leche o el yogur, el aceite y batimos todo bien.

Paso 3: Incorporamos la levadura a la harina y añadimos a nuestra mezcla tamizándola.

Paso 4: Mezclamos bien nuestra masa hasta obtener una mezcla compacta y sin grumos.

Paso 5: Ahora vamos a montar las claras a punto de nieve, sabremos que están listas cuando queden picos al retirar las varillas.

Paso 6: Incorporamos nuestras claras a la mezcla anterior, simplemente queremos que se incorporen las dos mezclas no queremos batir, mezclamos suavemente dando vueltas sin que se nos baje la masa.

Paso 7: Engrasamos nuestra cubeta con mantequilla (o usamos molde o papel de hornear) y espolvoreamos un poco de harina o cacao en polvo.

Paso 8: Incorporamos la mezcla a nuestro molde y lo metemos en la cubeta del robot.

Paso 9: Cerramos el robot y programamos el menú horno a temperatura 3 (170ºC) durante 45 minutos.

Paso 10: Cuando termine, abrimos la tapa y pinchamos con un palillo para saber si está listo o no (si el palillo sale limpio ya está listo).

Paso 11: Cogemos 4 cucharadas de azúcar glas y las mezclamos con 3 cucharadas de agua, removemos bien y pintamos la parte superior de nuestro bizcocho y decoramos al gusto.

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