Ingredientes (para 3 personas)
- 6 muslos troceados de pollo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 apio
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- Orégano, laurel, una pizca de comino, sal y pimienta al gusto
- 1 vaso vino blanco
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos.
Paso 2. Sofreír cebolla y los dientes de ajo. Una vez dorados, agregar las piezas de pollo sin piel.
Paso 3. Cuando veamos que ya está marcada la carne, añadir el vino y dejar por 5 minutos para que se evapore en alcohol.
Paso 4. Pasado ese tiempo, agregar verduras y 1 taza de agua o caldo, más las especias al gusto y programar en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.
Receta aportada por Deborah Petrikowski
