Ingredientes (para 4 personas)
- 5 patatas medianas
- Sal
- Aceite
- Vinagre
- 2 tomates medianos
- 2 pimientos medianos
- 1/2 cebolla
- 2 latas de atún en aceite de oliva
- 1 huevo duro
Preparación
Paso 1. Echamos las patatas con piel previamente lavadas, cubrimos de agua y ponemos la función guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos.
Paso 2. Mientras se hacen las patatas, ponemos a cocer en un cazo un huevo (15 minutos), y aprovechamos para cortar los tomates, la cebolla y los pimientos en pequeños trozos. Reservamos.
Paso 3. Una vez terminado la cocción del huevo lo pelamos y cortamos a trocitos.
Paso 4. Cuando ya estén cocidas las patatas, las pelamos y cortamos en trozos, les echamos las verduras , las dos latas de atún, el huevo duro y aliñamos a nuestro gusto (sal, aceite y vinagre).
Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com
