- 6 medallones de merluza (pueden ser lomos también)
- 1 cebolleta (puede ser cebolla normal)
- 2 dientes de ajo
- 100g de guisantes
- 100g de judías verdes
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 1 vaso medidor de caldo de pescado
- 1 cucharadita de harina
- Perejil
- Aceite
- Sal
Preparación:
Paso 1. Picamos la cebolleta y los ajos bien finos. Programamos el robot en menú freír temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos. Añadimos un poco de aceite y metemos la cebolla y el ajo y los vamos dorando un poco (con la tapa abierta).
Paso 2. Cuando la cebolla se vaya quedando transparente le damos a cancelar. Metemos la merluza, los guisantes y las judías, añadimos los vasos de caldo y de vino, la cucharadita de harina, el perejil y la sal. Removemos bien.
Paso 3. Programamos el robot en menú guiso, temperatura 1 (100ºC) durante 12 minutos y cerramos la tapa. Dejamos que termine y servimos.
