Ingredientes (para 2 personas)
- 2 zancas de pollo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias grandes
- 2 ajos
- 2 tiras de pimiento
- 200 g de guisantes (arvejas)
- Pimienta
- Comino
- 1 pastilla de caldo concentrado de ave
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación
Paso 1. Picamos las verduras en rodajas: tanto la cebolla, como la zanahoria como los ajos. Y un par de tiras de pimiento. Lo introducimos en la cubeta junto con un chorro de aceite de oliva..
Paso 2. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Mientras se va sofriendo, aliñamos las zancas de pollo con pimienta, comino y espolvoreamos la pastilla de caldo de ave. Introducimos en la cubeta cuando falten unos 5 minutos, para que se dore.
Paso 3. Finalizado el programa, ponemos un vaso medidor de agua y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.
Paso 4. En los últimos 10 minutos agregamos los guisantes con otro poco de agua.
Nota: Acompañar con patatas fritas.
Receta aportada por Paula Muñoz
