Ingredientes
- 1 cebolla mediana
- 500 g de calabacín
- 2 dientes de ajo
- 3 huevos
- Aceite y sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 200 g de nata para cocinar
- 100 g de queso rallado
Preparación
Paso 1. Programar el robot en el menú freír a temperatura 1 (160ºC) y 3 minutos de duración.
Paso 2. Mientras está en fase de calentamiento cubrir la base con aceite, a continuación echar la cebolla y remover a menudo para que se haga bien. Una vez empiece el robot a descontar el tiempo en este modo freír, echar el ajo picadito, el calabacín cortado en dados pequeños y la sal al gusto. Remover de vez en cuando durante los 3 minutos en el menú freir.
Paso 3. Una vez finalizado el programa, volver a configurar otros 3 minutos en temperatura 1 (130ºC) en modo plancha y seguir removiendo. Esta última opción proporcionará una textura más óptima al calabacín.
Paso 4. Por otro lado, batimos el resto de ingredientes para hacer una mezcla homogénea: los 3 huevos, los 100 g de queso rallado, los 200 ml de nata líquida, un poco de nuez moscada y la pimienta al gusto.
Paso 5. En un recipiente combinamos la mezcla elaborada con la cebolla, ajo y calabacín ya cocinados y removemos para que se mezclen bien los ingredientes.
Paso 6. Untar con mantequilla la base de la cubeta y espolvorear con harina para evitar que se pegue la mezcla.
Paso 7. Ahora preparamos el robot con la opción horno a temperatura 1 (150ºC) y tiempo de 30 minutos.
Paso 8. A continuación, vertemos la mezcla preparada y se deja hornear los 30 minutos.
Receta aportada por anillami
