Ingredientes (para 4 personas):
- 1 Kg de carne de pavo (estofado o solomillo)
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates maduros
- 2 pastillas de avecrem o similar
- Aceite y orégano
Preparación:
Paso 1. Ponemos el menú freír a temperatura 1 (160ºC) durante 10 minutos y añadimos aceite, cuando esté caliente echamos la carne troceada y rehogamos.
Paso 2. Cuando lleve unos minutos se añaden los pimientos y se rehogan también, sin que se quemen. Luego se añade el tomate troceado, las pastillas de avecrem desmenuzadas y el orégano, esto llevará aproximadamente 10 minutos.
Paso 3. Removemos y ponemos el menú guiso durante 15 minutos más a temperatura 1 (100ºC).
Receta aportada por Julia Calero Leal
