- Solomillo 500g más o menos
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Hierbas provenzales (como una cucharadita)
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Aceite y sal
Preparación:
Paso 1. Limpiar el solomillo, salpimentar, ponerle el ajo en polvo y las hierbas y dejarlo reposar una media hora para que tome el sabor.
Paso 2. Poner el aceite en menú freír 10 minutos a temperatura 1 (160ºC). Cuando esté caliente ponemos el solomillo y sellamos por todos los lados.
Paso 3. Añadimos el vino y programamos menú guiso 20 minutos a temperatura 3 (120ºC) y listo a comer.
Receta aportada por Manoli Macías
