Ingredientes (para 2 personas)
- 300 g de guisantes
- Aceite
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 100 g de jamón york en tacos
- 1/2 cucharada de pimentón dulce
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- 1/2 pastilla de caldo de verduras
- Sal
- 2 huevos duros
- Agua
Preparación
Paso 1. Ponemos aceite en la cubeta para cubrir el fondo y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Ponemos el la cebolla bien picada y le damos una vueltas. A continuación, añadimos la hoja de laurel y el jamón york a tacos y rehogamos bien. Finalmente, añadimos los guisantes y removemos un par de minutos.
Paso 2. Ahora añadimos medio vaso medidor de vino blanco, media pastilla de caldo de verdura, sal, media cucharada de pimentón dulce y cubrimos de agua. Programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, añadimos los huevos duros troceados.
Receta aportada por José María Sierra
