Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla
- 1 cayena
- 1 chorro de vino blanco
- Salsa barbacoa al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Añadimos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Se rehoga una cebolla bien picada y la cayena. Cuando la veamos pochada, añadimos la carne y un chorro de vino blanco. Removemos bien y esperamos a que se evapore el alcohol.
Paso 2. Programamos ahora en modo guiso 20 minutos a temperatura 1 (100ºC). Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, añadimos la salsa barbacoa (al gusto) y removemos bien para que se mezclen los sabores. Finalizado el programa estará listo para consumir.
P.D. Servir acompañada de unas patatas fritas.
Receta aportada por David Moreno
