Ingredientes
Para el bizcocho:
- 250 g de mantequilla
- 25 cl de cerveza Guinness
- 75 g cacao en polvo
- 2 huevos
- 250 g de harina de repostería
- 2,5 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de vainilla líquida
- 400 g azúcar
- 140 ml nata líquida
Para la crema:
- 300 g de queso de untar
- 150 g de azúcar molido
- 360 ml nata líquida
Preparación
Paso 1. Calentamos la mantequilla y la cerveza juntas hasta que se deshaga la primera. Reservamos.
Paso 2. Mezclamos los ingredientes secos: cacao, harina, bicarbonato y azúcar.
Paso 3. Mezclamos la nata, la vainilla y los huevos.
Paso 4. Juntamos la mantequilla derretida y la cerveza con la mezcla de la nata, vainilla y huevos. Mezclamos con los ingredientes secos.
Paso 5. Introducimos el molde en la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.
Paso 6. Finalizado el programa, cancelamos, dejamos enfriar un rato y desmoldamos.
Paso 7. Mezclamos en un bol 300 g de queso de untar, 150 g de azúcar y 360 ml de nata líquida. Abrimos el bizcocho ya frío por la mitad y rellenamos con esta crema.
Receta aportada por Esmeralda Aguilera
