Ingredientes (para 2 personas):
- 2 vasos medidor de arroz
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde (1/2)
- Jamón york
- Guisantes
- Maíz dulce
- Agua
- Sal
Preparación:
Paso 1. Hacemos una tortilla francesa en menu guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 5 minutos de 1 o 2 huevos y reservamos.
Paso 2. Ponemos aceite en la cubeta en menú en freír durante 10 minutos a temperatura 1 (160ºC) y ponemos cebolla, pimiento rojo, pimiento verde en cuadraditos y pochamos. Despues el jamón york y esperamos a que dore.
Paso 3. Añadimos el arroz (unas 2 medidas de arroz) y rehogamos un poco. Añadimos unos guisantes y maíz dulce congelado. Damos un par de vueltas y añadimos el agua (doble de medida que de arroz). Una vez hecho esto habrán pasado los 10 minutos del menú freír, de no ser así, cancelamos menú.
Paso 4. Añadiremos a continuación la tortilla troceada y ponemos el menú guiso a temperatura 2 (110ºC) unos 12-15 minutos.
Receta aportada por Joana Martín
