Ingredientes
- 1 manzana
- Jugo de medio limón
- 250 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 150 g de mantequilla sin sal
- 150 g de azúcar
- 100 ml de leche
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
Para el caramelo, que haremos en el microondas:
- 3 cucharadas soperas de agua
- 8 chucaradas soperas de azúcar
Preparación
Paso 1. Untamos la cubeta con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina para evitar que se nos pegue.
Paso 2. Para hacer el caramelo, añadimos el azúcar y el agua, mezclamos bien. Introducimos en el microondas y programamos a máxima potencia en intervalos de 30 en 30 segundos hasta que veamos que el caramelo coge su color dorado.
Paso 3. Pelamos la manzana, le quitamos el corazón y la cortamos en rodajas. La reservamos en un bol y añadimos el zumo de medio limón, con el que la untamos bien para que no se nos oxide.
Paso 4. Seguidamente, añadimos en un bol la harina, la levadura, el azúcar y una pizca de sal. Lo mezclamos todo muy bien. Posteriormente, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente (que se pueda mezclar fácil), la leche y los tres huevos. Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5. Añadimos en la base de la cubeta el caramelo. Justo encima, las rodajas de la manzana, cubriendo toda la base. Posteriormente, añadimos la masa de bizcocho, que repartimos bien.
Paso 6. Programamos la olla en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, comprobamos que esté hecho pinchando con un cuchillo.
Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA
