- 1,5 vasos medidores con aceite de oliva
- 1 vaso medidor de vinagre de vino
- ½ vaso medidor de agua
- 1 cabeza de ajo
- 1 guindilla
- Laurel
- Tomillo
- Pimentón dulce
- Pimienta negra en grano
Preparación
Paso 1. Introducir en la cubeta el aceite, los ajos, la guindilla, el tomillo, la pimienta negra en grano y el laurel.
Paso 2. Seleccionar la función freír, 10 minutos a temperatura 3 (170ºC). A los 5 minutos añadir el vinagre, el agua y el pimentón. Remover poco a poco hasta la finalización del programa.
Nota: Es ideal para escabechar carnes blancas o pescados azules.
