Ingredientes (para 4 personas):
- Arroz
- 1 bandeja de champiñones
- 1 brick de nata de cocinar
- 1 vaso de leche
- 1/2 cebolla grande o una mediana
- Agua
- Aceite
- Sal
Preparación:
Paso 1.… Leer más
Etiqueta: risotto
Risotto Fruti di mari
Ingredientes (para 2 personas):
- 2 vasitos de arroz
- Gambas peladas
- Anilla de calamar
- Mejillones
- Almejas
- 3 vasitos de caldo de cocer los mejillones
- 1 vasito de vino blanco
- Ajo
- Aceite
- Mantequilla
- Queso parmesano
- Perejil para decorar
Preparación:
Paso 1.… Leer más
Risotto de jamón ibérico y queso parmesano
Ingredientes (para 4 personas):
- 3 vasos y medio medidores de arroz (con 3 se puede quedar un poco justo)
- 6 vasos medidores de caldo (1 litro)
- 1 diente de ajo no muy grande
- Jamón
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Aceite
- Una cucharadita de mantequilla
- 1 hoja de laurel
- Queso parmesano
- Perejil
Preparación:
Paso 1: Picamos el ajo y el jamón.… Leer más