Marmitaco de atún y patatas

Marmitaco de atún y patatas

Ingredientes (para 4 personas):

  • 50 g aceite de oliva virgen extra
  • 100 g pimiento verde
  • 150 g cebollas
  • 100 g tomate triturado (natural o en conserva)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero o pimentón
  • 800 g patatas chascadas en trozos más bien grandes
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 300 g de bonito, o de atún fresco sin piel ni espinas cortado en tacos
  • 2 cucharadas de perejil picado

Preparación:

Paso 1.Leer más

Patatas con chocos

Patatas con chocos

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • Aceite de Oliva
  • Un choco (Sepia) grande
  • 4 o 5 patatas medianas
  • 2 cebollas pequeñas
  • Medio pimiento verde y medio rojo
  • Cuatro dientes de ajo
  • Perejil
  • Un tomate maduro
  • Un vaso de vino
  • Orégano
  • Comino
  • Nuez Moscada
  • Pimentón dulce
  • 3 Pimientos choriceros
  • Azafrán
  • Sal
  • Una pastilla de caldo de pescado

 

Preparación:

Paso 1.Leer más