Ingredientes (para 2 personas)
- 2 berenjenas
- 200g de carne picada
- 100g de bacon a taquitos
- 80g de tomate triturado o tomate frito
- 1 cebolla pequeña
- Queso rallado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- 250 ml de bechamel o:
Ingredientes para la bechamel
- 25g de mantequilla
- 25g de harina de trigo
- 250ml de leche
- Nuez moscada
- Sal
Preparación:
Paso 1: Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo y con el cuchillo hacemos cortes profundos a lo largo y ancho de la berenjena sin llegar a la piel, haremos esto simplemente para que a la hora de vaciar la berenjena nos sea mas fácil hacerlo.… Leer más