Ingredientes
- 2 doradas
- 1 patata
- 1 zanahoria
- Sal
- Pimienta negra
- 2 vasos medidores de agua
Preparación
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Crema de lentejas turcas con curri
Ingredientes (para 4 personas)
- 150 g de lentejas turcas
- 100 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de curri
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1.… Leer más
Callos a la madrileña
Ingredientes
- 1 Kg de callos limpios y cocidos
- ½ vaso medidor con aceite de oliva
- 140 g de cebolla
- 140 g de pimiento rojo
- 4 dientes de ajo
- ½ vaso medidor de tomate natural triturado
- 150 g de chorizo
- 100 g de panceta
- 100 g de jamón
- Guindilla
- Sal
- Pimentón
- 1 vaso medidor de vino tinto
- ½ vaso medidor con almendras tostadas
- Perejil
- Laurel
- Pan tostado
- 125 g de garbanzos cocidos (opcional)
Preparación
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Bizcocho de limón
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 yogur de limón
- 1 vaso medidor y ¼ con aceite de oliva
- 1,5 vasos medidores de azúcar
- 2 vasos medidores y ¼ de harina
- 1 limón
- 1 sobre de levadura
- Mantequilla
- Azúcar glas
Preparación
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Crema de champiñones con panceta
Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de champiñones de París
- 1 cebolla
- 1 puerro (solo la parte blanca)
- 100 g de panceta
- Sal
- Pimienta
Preparación
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Salsa bechamel
Ingredientes
- 50 g de mantequilla
- 50 g de harina
- ½ cebolla pequeña
- 500 g de leche
- Sal
- Nuez moscada
Preparación
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Habitas con jamón
Ingredientes
- 400 g de habas
- 150 g de jamón a tacos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- ½ vaso medidor de vino blanco
- Sal
Preparación
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Sopa juliana
Ingredientes (para 4 personas)
- 200 g de patatas
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 200 g de zanahoria
- 1 calabacín
- 100 g de calabaza
- 50 g de puerro (solo la parte blanca)
- 100 g de judías verdes planas
- Sal
Preparación
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Piña caramelizada
Ingredientes
- 1 bote grande de piña en almíbar
- Azúcar
Preparación
Paso 1. Escurrir las rodajas de piña y secarlas con papel absorbente.… Leer más
Garbanzos con atún
Ingredientes
- 300g de atún fresco
- 500g de garbanzos en conserva
- 1 vaso medidor de tomate triturado
- 1 cebolla
- 50 g de piñones
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal
- Perejil
- Harina
Preparación
Paso 1.… Leer más