Garbanzos con patatas

Garbanzos con patatas

Ingredientes (4 personas)

  • 1/2 Kg de garbanzos
  • 2 patatas medianas
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorizo
  • 1 zanahoria
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite
  • Sal
  • Agua

Preparación

Paso 1. Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior.

Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Sofreír la cebolla picada, hasta que esté transparente. A continuación, añadir los ajos cortados en láminas, las zanahorias cortadas a trocitos pequeños y remover. Cortamos las patatas y las añadimos al sofrito, le damos unas vueltas.

Paso 3. En este momento añadimos agua a la cubeta hasta cubrir las patatas, agregamos el chorizo cortado en rodajas y el laurel. Salar al gusto y añadir los garbanzos.

Paso 4. Finalmente programamos menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos.

Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com

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