Ingredientes
- 125 g de azúcar
- 4 huevos
- 1/2 l de leche
Preparación
Paso 1. Hervimos la leche y luego lo mezclamos todo muy bien con los huevos y el azúcar.
Paso 2. En el molde que usemos para flanes, ponemos el caramelo y, a continuación, la mezcla anterior.
Paso 3. Ponemos 4 vasos medidores de agua, el utensilio para cocinar al vapor y encima el molde para flanes con la mezcla. Programamos en modo vapor a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos.
Paso 4. Cuando termine el programa, esperamos a que engríe y lo metemos en el frigorífico. Esperar a que esté bien frío para desmoldar.
Receta aportada por Flavia Manguso
