Fideos a la cazuela

Fideos a la cazuela

Ingredientes

  • 250 g de fideos gruesos
  • 200 g de tomate frito
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 vaso (medidor) aceite oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 l de caldo de verduras
  • Hierbabuena (opcional)
  • Taquitos de chorizo (opcional)

Preparación

Paso 1. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos y añadimos el aceite a la cubeta. Mientras se calienta el aceite, picamos bien todas las verduras.

Paso 2. Con el aceite bien caliente, añadimos las verduras y vamos haciendo el sofrito. Cuando esté a nuestro gusto, echamos los fideos y removemos un par de minutos.

Paso 3. Programamos ahora en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos, añadimos sal y agregamos el litro del caldo de verduras. Vamos removiéndolo y mirando de vez en cuando para que no se nos queden muy secos.

Paso 4. Una vez listo, añadimos hierbabuena  y el chorizo.

Receta aportada por Paqui Mena Verano
blog paguiju-detodounpoco.blogspot.com

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