Categoría: Segundos platos

Bacalao con marisco

Receta de bacalao con marisco en olla GM modelo Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 50 ml aceite oliva
  • 60 gr puerro
  • 1 ajo
  • 2 zanahorias
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 calabacín
  • 800 gr de lomos de bacalao en su punto de sal
  • 8 gambones
  • 8 gambas rojas
  • 100 ml de vino blanco
  • 240 ml de agua
  • Perejil
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 pizca de pimentón picante

Preparación

Paso 1: Programar en menú freír a temperatura 2 (165ºC) durante 15 minutos e ir incorporando las verduras cortadas hasta que se vayan sofriendo.… Leer más

Manitas de cerdo

Receta de manitas de cerdo en olla GM modelo Alfa

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 mano de cerdo partida en 4 trozos
  • 1 bote de garbanzos
  • 1 chorizo picante o dulce
  • 2 huesos de jamón
  • 2 hojas de laurel
  • 3 ajos
  • 1/2 cebolla
  • 3/4 vaso de vino blanco
  • Un puñado de guisantes
  • 2 zanahorias
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1: Añadimos un chorro de aceite a nuestra cubeta, y agregamos la cebolla y los ajos picados.… Leer más