Categoría: Legumbres

Michirones

MichironesIngredientes:

  • Habas secas
  • 3 trozos de hueso de jamón
  • 2 chorizos
  • 1 cabeza de ajos
  • Sobrasada (opcional)
  • Un trozo de tocino
  • 3 hojas de laurel
  • 2 guindillas cayena
  • Una cucharada de pimentón (dulce o picante)
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1: Las habas secas han de estar mínimo 2 días en remojo, cambiándoles el agua 2 o 3 veces.… Leer más

Garbanzos con chocos y langostinos

Garbanzos con chocos y langostinosIngredientes (4 raciones)

  • 70 ml aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajoo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 1 ñora (remojada)
  • 500 g de chocos
  • 1 hoja de laurel
  • 500 g de garbanzos
  • 300 g de langostinos
  • 200 g de espinacas (congeladas)
  • 500 ml de agua (o caldo)
  • 1 pizca de sal

 

Preparación:

Paso 1: Con la tapa de nuestro robot abierta, programamos el menú freír, añadimos el aceite, esperamos 1 minuto para que se caliente.… Leer más

Potaje de garbanzos con espinacas

Potaje de garbanzos y espinacas

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1/2 Kg de garbanzos (en remojo previamente)
  • 1 bolsa de espinacas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 tomates rallados
  • 1 pastilla de avecrem de carne
  • 1 pastilla de avecrem de verduras
  • 2 patatas cortadas a trozos grandes
  • Ras el hanut (especias)
  • Comino
  • Pimentón dulce

 

Preparación:

Paso 1.… Leer más