Ingredientes (para 2-3 personas)
- Filetes de lomo (2 por persona)
- 1 cebolla grande
- 2 ó 3 zanahorias
- 1 pastilla de «Avecrem» o similar
- Agua
- Vino (opcional)
- Aceite
- Sal y pimienta
Preparación
Paso 1.… Leer más
Categoría: Carnes
Solomillo de cerdo a la pimienta
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 solomillos de cerdo
- 1/2 l de nata líquida
- Pimienta verde molida
- Pimienta negra molida
- Pimienta negra entera
- 1 vaso pequeño de whisky o brandy
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1.… Leer más
Salchichas con tomate y cebolla
Ingredientes (para 3-4 personas)
- Aceite
- 1 cebolla
- 1 tarro de salchichas cocidas
- 1 brick de tomate frito
Preparación
Paso 1.… Leer más
Costillas de cerdo al horno
Ingredientes (para 2-3 personas)
- 1 bandeja de costillas de cerdo ibérico adobadas (centro comercial) de aproximadamente 600g.
Carrilladas de cerdo
Ingredientes (para 4 personas)
- 800g de carrilladas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- Tomate
- Ajos
- Vino blanco
- Laurel
- Aceite de oliva
- Almendras
- Patatas
- Sal
Preparación
Paso 1: Sellar las carrilladas poniendo el modo freír durante 20 minutos a temperatura 3 (170ºC). … Leer más
Manitas de cerdo
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 mano de cerdo partida en 4 trozos
- 1 bote de garbanzos
- 1 chorizo picante o dulce
- 2 huesos de jamón
- 2 hojas de laurel
- 3 ajos
- 1/2 cebolla
- 3/4 vaso de vino blanco
- Un puñado de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 pastilla de caldo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Paso 1: Añadimos un chorro de aceite a nuestra cubeta, y agregamos la cebolla y los ajos picados.… Leer más
Salchichas al vino
Ingredientes (4 personas)
- 12 salchichas frescas
- 1 cebolla
- 3 ajos
- 1 vaso de vino blanco
- 1/3 de vaso de agua
- Media pastilla de caldo (opcional)
Preparación
Paso 1: Ponemos el menú freír durante 25 minutos en nuestro robot a temperatura 1 (160ºC).… Leer más
Pollo asado en salsa
Ingredientes (para 2 personas):
- Aceite
- 1 o 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 tarrina de asadura (del mercadona)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de colorante (opcional)
- Medio vaso de vino tinto (del vaso medidor)
- Agua
- Sal
Preparación
Paso 1.… Leer más
Pollo con almendras
Ingredientes (para 4 personas)
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande
- 2 hojas de laurel
- 100g aproximadamente de almendras crudas
- 600 – 700 gr de pollo sin piel (pechuga, muslos, etc.)
Cordero con menestra
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 patatas
- 1 trozo de pimiento rojo y un trozo de pimiento verde
- 3 alcachofas
- Un puñado de guisantes
- Una pierna cordero en cortada en trozos
- 2 dientes de ajo
- Un chorro de vino rosado o vino blanco
Preparación
Paso 1: Salpimentamos el cordero y lo pasamos por harina.… Leer más