Ingredientes
- 500 g de judías verdes de bote
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
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Judías verdes con tomate
Autor: Roberto
Carne al toro
Ingredientes
- 1 Kg de carne de ternera para guisar
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 tomate maduro
- 1 hoja de laurel
- 1 guindilla
- 3 dientes de ajo
- 1,5 vasos medidores de vino tinto
- 1 vaso medidor de tomate frito
- Nuez moscada
- Tomillo
- Orégano
- Comino
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Preparación
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Pastel de zanahoria
Ingredientes
- 250 g de zanahorias ralladas
- 3 huevos
- 1 sobre de royal
- 2 medidas de harina de repostería
- 1 medida de azúcar moreno
- 1/2 medida de aceite de girasol
- Ralladura de 1 naranja
- 50 g de nueces
- Un poquito de canela
Preparación
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Mejillones con costra
Ingredientes
- 1 docena de mejillones abiertos al vapor
- 4 dientes de ajo picados
- 100 g de mozzarella rallada
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación
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Pan de plátano
Ingredientes
- 3 plátanos muy maduros
- 3 huevos
- 200 g de harina de avena/trigo
- Un chorro de aceite de oliva virgen extra
- Unas gotas de esencia de vainilla
- Canela al gusto
- Un puñado de almendras o nueces (opcional)
Preparación
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Bizcocho de yogur con cobertura de chocolate
Ingredientes
- 3 yogures de limón (tomamos 1 vaso de medida)
- 1 medida de aceite de girasol
- 3 medidas de harina integral de trigo
- 1 medida de estevia en polvo
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- Cobertura de chocolate
Preparación
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Alitas de pollo al cava
Ingredientes
- 8 alitas de pollo grandes
- 1 cebolla picada
- 200 g de champiñones o setas
- 2 vasos y medio medidores de cava
- 1/2 vaso medidor de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
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Guiso de alcachofas con patatas
Ingredientes (para 2 personas)
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cebolla en trozos pequeños
- 450 g de corazones de alcachofas congelados
- 2 patatas grandes
- Agua o caldo de verdura
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
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Flan de queso
Ingredientes
- 4 huevos
- 250 g de queso de untar
- Un vaso medidor de leche
- Medio vaso medidor de nata
- Medio vaso medidor de azúcar
- Caramelo líquido para el fondo
- Unas gotas de esencia de vainilla
Preparación
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Estofado de ternera
Ingredientes (para 3 personas)
- 1/2 Kg de ternera a tacos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas de tomate triturado o frito
- 2 zanahorias cortadas en cubos
- 3 patatas medianas cortadas en cubos
- Aceite de oliva
- 1,5 vasos medidores de agua
Preparación
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