Risotto de champiñones y pollo

Risotto de champiñones y pollo

Ingredientes (para 6 personas)

  • 400 g de pechuga de pollo cortada en tacos
  • 1 pimiento morrón
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 300 g de champiñones
  • 3 vasos medidores de arroz
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • 3 vasos medidores de agua
  • 2 vasos medidores de caldo de verdura
  • 100 ml de nata para cocinar
  • 1 vaso medidor de aceitunas negras
  • 1 vaso medidor con queso cortado en cubos
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Aceite de oliva

Preparación

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Chapsui de pollo con arroz

Chapsui de pollo con arroz

Ingredientes (para 3-4 personas)

  • 500 g de preparado de verduras (champiñón, zanahoria, habas pintas, pimentón rojo y puerro)
  • Salsa de soja
  • 1,5 vasos medidores con arroz
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 3 huevos duros
  • 8 filetes de pechuga de pollo cortados en trozos
  • Agua hirviendo

Preparación

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Tarta de chocolate blanco

Tarta de chocolate blanco

Ingredientes

  • 150 ml de leche semidesnatada (para mojar las galletas)
  • 250 g de galletas María
  • 500 ml de nata para cocinar
  • 250 ml de leche semidesnatada
  • 180 g de chocolate blanco para repostería troceado (bien triturado)
  • 130 g de azúcar
  • 250 g de queso crema (tipo Philadelphia)
  • 2 sobres de cuajada en polvo
  • Sirope de caramelo
  • 1 cucharada de cacao en polvo

Preparación

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Gulash

Gulash

Ingredientes

  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 1 Kg de carne magra de cerdo cortada en tacos
  • 180 g de tocino picado
  • 3 cebollas picadas en juliana
  • 3 dientes de ajo picados y molido en mortero
  • Especias: 3 cucharaditas de pimentón, 1 cucharadita de comino, 3 hojas de laurel, ½ cucharadita de guindilla en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 cucharadas de tomate triturado
  • 600 ml de agua
  • 2 pastillas de caldo concentrado de carne desmenuzadas
  • 650 g de chucrut, drenado y lavado (col fermentada)
  • 200 ml de crema ácida (200 ml de nata para cocinar, zumo de medio limón y 2 cucharadas de vinagre)
  • 1 patata grande rallada

Preparación

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