Tortilla con anchoas

Tortilla con anchoas

Ingredientes

  • 250 ml de aceite de oliva
  • 4 patatas
  • 2 cebollas
  • 4 huevos
  • Anchoas a trocitos
  • Una pizca de sal

 

Preparación

Paso 1. Primero sofreímos las patatas y la cebolla troceadas con aceite en el menú freír 5 minutos a temperatura 1 (100ºC), escurrimos de aceite.

Paso 2. Batimos los huevos con sal y los echamos en el robot, removemos para que se mezcle bien con el sofrito. Añadimos las anchoas y removemos.

Paso 3. Programamos el menú guiso 8 minutos a temperatura 1 (100ºC).

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