Tiburones con tomate, carne picada y verduras

Tiburones con tomate, carne picada y verduras

Ingredientes (para 4 personas):

  • Una cebolla
  • Medio pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • Medio calabacín
  • 400g de carne picada
  • 500g de tiburones de pasta
  • 1 bote grande de tomate triturado al natural
  • Queso rallado emental
  • Un vaso de vino blanco
  • Un vaso y medio de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
  • Tomillo

 

Preparación:

Paso 1. Cortamos la cebolla, los pimientos y el calabacín todo a dados.

Paso 2. Encendemos el robot en menú freír con temperatura 1 (150ºC) y añadimos un buen chorro de aceite de oliva, la cebolla y un puñadito de sal.

Paso 3. Cuando la cebolla ya está dorada, añadimos el resto de verduras y sofreímos durante 3/4 minutos.

Paso 4. Una vez ya estén las verduras bien doradas, añadimos carne picada y sofreímos durante 4 minutos más.

Paso 5. Pasados los 4 minutos añadiremos el tomate, el agua, el vino y la pasta. Pondremos menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 20 minutos.

Paso 6. Añadiremos el orégano y el tomillo y si os gusta le podéis poner un poquito de pimienta negra molida.

Paso 7. Dejaremos que termine el programa sin dejar de remover cada 5 minutos.

Paso 8. Serviremos y pondremos un poquito de queso rallado, ¡y listo!

P.D.: Mi consejo es que rehoguéis bien las verduras para que no queden duras y cuando pongáis el agua y el vino no os olvidéis de remover a menudo ya que el tomate puede pegarse.

 

Receta aportada por Julia Carbonell

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