Ternera en salsa

Receta de ternera en Salsal en olla GM Alfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 Filetes de ternera
  • Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • Champiñones
  • 1 pastilla de caldo de ternera
  • 1/2 litro de agua

 

Preparación:

Paso 1: Programamos menú plancha a temperatura 3 (150ºC) durante 20 minutos y cocinamos los filetes de ternera hasta que queden bien dorados. Reservamos.

Paso 2: Pelamos y cortamos las verduras. Programamos menú freír durante 10 minutos a temperatura 3 (160ºC) y sofreímos hasta dorar.

Paso 3: Añadimos la pastilla de caldo de carne y 1/2 litro de agua. Programamos menú guiso durante 25 minutos a temperatura 3 (120ºC).

Paso 4: Si queremos que se consuma un poco más el caldo podemos poner menú horno tapa abierta a baja temperatura hasta conseguir la textura que buscamos.

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