Tarta de manzanas

Tarta de manzanas
Ingredientes (para 5-6 personas):

  • 2 manzanas
  • 5 huevos
  • 200g de azúcar
  • 150g de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 25g de mantequilla

 

Preparación:

Paso 1. En primer lugar pelar las manzanas y cortarlas en rodajas (reservarlas).

Paso 2. Batir los 5 huevos con 150g de azúcar hasta que la preparación  se duplique y crezca aproximadamente el doble. Luego agregar la esencia de vainilla y batir por unos minutos más.

Paso 3. Una vez terminado esto, agregar la harina tamizada en forma envolvente (reservar).

Paso 4. Ahora en la cubeta del robot poner papel de horno en la base, luego la mantequilla en pequeños trozos todos desparramados, espolvorear con el resto de azúcar y disponer arriba los trozos de manzana.

Paso 5. Finalmente, volcar la preparación que teníamos apartada y programar 25 minutos en menú horno a temperatura 1 (150ºC). Para saber si está cocida, podemos pincharla con un cuchillo y si sale limpio ya estaría. De no ser así, añadimos más minutos de cocción.

P.D.: Cuando la terminemos, desmoldar en caliente sobre la rejilla y quitar con cuidado el papel. Esperar a que se enfríe y a comer.

 

Receta aportada por Claudia Bertuzzi Tamburelli

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