Etiqueta: ternera

Ingredientes

• 6 filetes muy finos de ternera
• 6 lonchas de queso
• 6 lonchas de bacón
• 1 cucharadita de perejil
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de sal
• 2 zanahorias
• 2 puerros
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 chorro de coñac

 

Preparación

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Ingredientes (para 4 personas)

• 4 trozos de osobuco
• 1/3 del vaso medidor de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña
• 1/2 vaso medidor de tomate natural triturado
• 1 zanahoria
• Jugo de un limón
• Sal gorda, tomillo y harina
• 2 hojas de laurel
• 2 cucharaditas de perejil picado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 vaso medidor de coñac

Preparación

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Ingredientes

• 125 g de avena
• 500 g de ternera picada
• 125 ml de leche
• 1 huevo batido
• 20 g de semillas de sésamo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de perejil picado
• 125 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de pimienta

Preparación

Paso 1.… Leer más