Ingredientes
- Aceite de oliva
- Media cebolla
- 2 puñados de judías
- 2 zanahorias
- 400 g de carne de ternera para guisar
- 1 pechuga de pollo
- 1 vaso medidor de vino blanco
- 1 pastilla de doble caldo de carne
- 4 patatas grandes
Preparación
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Etiqueta: pollo
Arroz con pollo
Ingredientes
- 3 medidas de arroz
- 6 vasos de agua
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Aceite
- Sal
- 1 tomate
- 4 contramuslos de pollo
Preparación
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Pollo a la andaluza
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 calabacín
- 1 cabeza de ajos
- Tomillo
- 200 g de harina de trigo
- 200 ml aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
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Pollo estilo Kentucky
Ingredientes (para 4 personas)
- 1 pollo
Para el rebozado:
- 35 g de sal
- 25 g pimienta negra molida
- 2 huevos batidos
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de tomillo
- 1/4 cucharadita de albahaca
- 1,5 cucharaditas de curri
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 400 g harina
- 500 ml de agua
Preparación
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Muslos de pollo al limón
Ingredientes (para 4 personas)
- 8 muslos de pollo
- 2 zanahorias en láminas
- 100 g de judías verde
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo en láminas
- 2 hojas de laurel
- Zumo de 2 limones
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- Sal
- Perejil
Preparación
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Crema de carne de ave al jerez
Ingredientes
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 chalota
- 45 g de harina
- 1 trufa con su caldo
- 1 pastilla de caldo concentrado
- 1 l de agua
- 1 yema
- 100 ml de jerez seco
- 200 ml de nata líquida
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de nuez moscada
Preparación
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Arroz con conejo y pollo
Ingredientes (para 3 personas)
- 1/4 Kg de conejo
- 1/4 Kg de pollo
- 1/4 de pimiento verde
- 1/2 cebolla rallada
- 3/4 partes del vaso medidor con tomate natural triturado
- 70 g de guisantes escurridos
- Perejil picado
- Azafrán
- 2 vasos medidores de agua
- 2 vasos medidores de arroz
- Sal
Preparación
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Pizza de pollo y pimiento
Ingredientes
- 200 g de pollo asado
- 100 g de pimiento verde
- 100 g mozzarella rallada
- 50 g de tomate triturado
- 200 ml de agua
- 50 ml de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de levadura
- 400 g de harina
Preparación
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Fideuá al foie
Ingredientes
- 500 g de fideos gruesos
- 200 g de boletus
- 100 g de ajos tiernos
- 500 g de pollo troceado
- 500 g de foie fresco
- 100 ml de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 700 ml de caldo de pollo
- 50 g de tomate triturado
- 1/2 cucharadita de azúcar
Preparación
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Pollo a la cerveza
Ingredientes (para 4 personas)
- 8 muslos de pollo
- 1 vaso medidor de cerveza
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- 6 cebollas escalonia
- 4 dientes de ajo
- Laurel
- Pimienta molida
- Sal
Preparación
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