Croquetas de pescado

Croquetas de pescado

Ingredientes (para 4 personas – unas 12 croquetas grandes)

Para la masa:

  • 2 filetes de panga (o cualquier otro pescado, si tiene espinas quitarlas)
  • 25g de mantequilla (2 cucharadas colmadas)
  • 2 cucharadas de harina (bien colmadas)
  • 400ml de leche
  • Sal (media cucharadita)
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Para el rebozado:

  • Pan rallado
  • Huevo

 

Preparación:

Paso 1.Leer más