Menestra de verduras murciana

Menestra de verduras murciana

Ingredientes

  • 3 alcachofas
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 150 g de guisantes
  • 150 g de coliflor
  • 2 patatas
  • 1 nabo blanco
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 150 g de judías verdes
  • 100 g de panceta
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • 1 l.
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Cordero con menestra

Receta de cordero con menestra para olla GM modelo ALfa

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 2 patatas
  • 1 trozo de pimiento rojo y un trozo de pimiento verde
  • 3 alcachofas
  • Un puñado de guisantes
  • Una pierna cordero en cortada en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • Un chorro de vino rosado o vino blanco

Preparación

Paso 1: Salpimentamos el cordero y lo pasamos por harina.… Leer más “Cordero con menestra”