Ingredientes (para 4 personas)
- 3 huevos
- 50 g de salmón ahumado
- 250 g de espárragos
- 1 vaso medidor de leche evaporada
- Sal
- Mantequilla y harina para untar el molde del pudin
Preparación
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Etiqueta: huevo
Sopa de ajo
Ingredientes (para 4 personas)
- 60 g de jamón
- 60 g de chorizo
- 4 dientes de ajo
- 10 rodajitas de pan muy finas
- 2 huevos
- 1,25 litros de agua
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- Sal y pimentón dulce
Preparación
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Tortilla de patatas
Ingredientes
- 450 g de patatas (cortadas finas)
- 5 huevos
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- 450 g de cebolla cortada en juliana bien fina
- ½ cucharada sopera de sal
Preparación
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Pastel de champiñones y puerros
Ingredientes (para 4 personas)
- 3 huevos
- 125 g de champiñones en láminas
- 2 puerros troceados
- ½ vaso medidor de aceite de oliva
- Sal
Preparación
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Pastel frío de verduras
Ingredientes (para 4 personas)
- 1/2 litro de nata líquida
- 4 huevos
- 250 g de judías verdes cocidas
- 1/2 coliflor mediana
- 3 zanahorias cocidas
- Mantequilla
- Pimienta y sal
Preparación
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Pastel de carne picada
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 sobre de crema de champiñones
- 3 huevos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 150 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de perejil
- Aceite
Preparación
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Menestra de verduras murciana
Ingredientes
- 3 alcachofas
- 2 zanahorias
- 2 ramas de apio
- 150 g de guisantes
- 150 g de coliflor
- 2 patatas
- 1 nabo blanco
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla grande
- 150 g de judías verdes
- 100 g de panceta
- 3 huevos
- Aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 1 l.
Sopa antigua
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- 1 l de caldo de cocido
- 8 huevos
- Queso parmesano rallado
- 100 ml de aceite de oliva
Preparación
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Pizza italiana
Ingredientes
- 200 ml de leche
- 100 ml de vino blanco
- 1 cucharada de levadura
- 100 ml de aceite
- 20 g de azúcar
- 20 g de sal
- 550 g de harina
- 100 g de tomate
- 100 g de mozzarella rallada
- 12 aceitunas negras
- 6 anchoas
- 1 huevo
Preparación
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Sopa castellana con huevo
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 l de caldo de carne
- 100 g de chorizo
- 100 g de jamón serrano
- 100 ml de aceite de oliva
- 4 huevos
- Sal al gusto
Para el caldo:
- 1/2 gallina
- 250 g de carne magra
- 1 hueso de jamón
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 nabo
Preparación
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