Ingredientes (para 4 personas)
- 600 g de habas congeladas
- 100 g de lonchas de jamón
- 200 g de lonchas de bacón
- 1 cebolla
- 1/4 de vaso medidor con aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
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Habas con jamón
Etiqueta: habas
Habas frescas con jamón
Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 1/2 puerro
- 1 diente de ajo
- 800 g de habas frescas desgranadas
- 200 g de jamón serrano
- Aceite de oliva
Preparación
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Fabada
Ingredientes (para 4 personas)
- 300 g de fabes
- 1 chorizo
- 1 morcilla
- 1 trozo de tocino
- Sal
- Un chorro de aceite
- 1 cuchara de pimentón dulce
- Agua
Preparación
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Cassoulet
Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de judías blancas
- 2 chuletas de cerdo
- 5 chorizos blancos pequeños
- 150 g de panceta
- 4 dientes de ajo picados
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 200 ml de vino blanco
- 100 ml de agua
- 1 lata de tomates picados de 500 g
- 1 pastilla de caldo de carne
- Unas ramas de perejil, cilantro y orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
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Alubias rojas
Ingredientes
- Pimentón
- 1 hoja de laurel
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 1 litro de caldo
- Chorizo
- 1 bote de alubias rojas ya cocidas
- Aceite de oliva
Preparación
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Fabes
Ingredientes (para 4 personas)
- 1/2 Kg de fabes asturianes de la granja
- Lacón
- 2 chorizos
- 1 o 2 morcillas
- 1 cebolla pequeña
Preparación
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Potaje
Ingredientes
- Medio vaso medidor de aceite
- 500 g de legumbres
- 6 vasos medidores de agua
- 1 pastilla de caldo
- Medio pimiento rojo y medio verde
- Un chorizo
- Media cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 patata troceada.
Alubias blancas con chorizo
Ingredientes
- 1/2 Kg de alubias blancas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 patatas
- 2 chorizos
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón rojo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Agua
Preparación
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Alubias pintas con arroz y chorizo
Ingredientes
- 1/2 Kg de alubias pintas
- 1 vaso medidor de arroz
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla pequeña
- 2-3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 2 chorizos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Una pizca de sal
- Agua
Preparación
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Judías blancas
Ingredientes
- 500 g de judías blancas
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento
- 1/2 tomate
- 1/2 puerro
- 2 dientes de ajo
- 2 trocitos de jamón serrano
- 2 chorizos
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 1 hoja laurel
- 1 pastilla de caldo
- 1/2 medida de vino blanco
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Colorante alimenticio
Preparación
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