Menestra de verduras murciana

Menestra de verduras murciana

Ingredientes

  • 3 alcachofas
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 150 g de guisantes
  • 150 g de coliflor
  • 2 patatas
  • 1 nabo blanco
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla grande
  • 150 g de judías verdes
  • 100 g de panceta
  • 3 huevos
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de harina
  • 2 dientes de ajo
  • Sal al gusto
  • 1 l.
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Tortilla de patata con cebolla

Tortilla de patata con cebolla

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 patatas
  • 5 huevos
  • Papel de hornear o molde
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

 

Preparación

Paso 1: Cortamos la cebolla y las patatas en daditos pequeñitos, programamos el robot en menú freír 10 minutos, añadimos un buen chorro de aceite de oliva y agregamos las patatas y la cebolla, sazonamos y meneamos para que no se nos pegue, podemos hacerlo con la tapa abierta.… Leer más