Sopa juliana con jamón y pasta

Sopa juliana con jamón y pasta
Ingredientes (para 4 personas):

  • 200 gramos de verduras picadas en juliana muy finas
  • 2 lonchas de jamón serrano (picado)
  • 30g de pasta para sopa
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 sobre de azafrán en rama previamente tostado y desmenuzado
  • 1,5 litros de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1. Poner todo junto en la cubeta en crudo y programar menú guiso 30 minutos a temperatura 3 (120ºC).

 

Receta aportada por: Juani Rodríguez

 

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