Quesada

Receta de quesada en olla GM modelo Alfa, robot de cocina BePro Chef Premier y para Prixton ThermoChef

Ingredientes (para 8 raciones)

  • 2 yogures naturales
  • 6 huevos
  • 6 quesitos en porciones
  • 200 gr nata líquida
  • 4 vasos (del yogur) de leche
  • 3 vasos (del yogurt) de azúcar
  • 2 vasos (del yogurt) de harina

 

Preparación

Paso 1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente grande y batirlos hasta conseguir una masa homogénea.

Paso 2. Ponemos papel de horno en la cubeta.

Paso 3. Verter toda la mezcla en ella y programar menú horno, a temperatura 2 (160ºC) durante 50 minutos.

Paso 4. Esperar a que se enfríe, sacar y quitar el papel.

Paso 5. Dejar cuajar en la nevera 4 horas.