Pollo en salsa

Pollo en salsa

Ingredientes (para 2 personas):

  • 1/2 pollo troceado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 vaso de caldo de ave
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1. Salpimentamos el pollo, echamos un chorrito de aceite en el fondo de la cubeta y ponemos menú freír durante 12 minutos a temperatura 1 (150ºC), con la tapa abierta. Introducimos el pollo y vamos dorando.

Paso 2. Cuando haya terminado, lo retiramos y nos disponemos a pochar las verduras previamente cortadas en trocitos pequeños, cuando estén listas, añadimos el vino blano, el caldo y finalmente el pollo nuevamente.

Paso 3. Programamos el robot en menú guiso 30 minutos a temperatura 1 (100ºC), removemos a los 15 minutos.

Paso 4. Por último, sacamos el pollo por un lado y las verduras por otro; éstas las verduras las pasaremos por la batidora o pasapurés y serviremos junto con el pollo.

 

Receta aportada por Vanessa Verdú Díaz

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