Pollo al ajillo

Pollo al ajillo
Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 pollo troceado
  • 1/2 cebolla
  • 3-4 dientes de ajo
  • Un chorro de vino blanco (como una o dos cucharadas)
  • 1 medida de agua (del vaso medidor)
  • Aceite
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1. Pelamos la cebolla y los ajos y los picamos en trocitos pequeños. Salamos el pollo.

Paso 2. Encendemos el robot y ponemos el modo plancha con tiempo 12 minutos a temperatura 1 (130ºC). Ponemos un poquito de aceite. Echamos los ajos y cebolla y dejamos que se vaya pochando, cuando queden unos 6-7 minutos añadimos el pollo y lo doramos un poco.

Paso 3. Añadimos una medida de agua y el chorrito de vino blanco. Echamos una pizca de sal.

Paso 4. Programamos menú guiso 30 minutos a temperatura 1 (100ºC) y una vez finalizado, extraemos y listo para servir.

P.D.: Si se quiere, se puede añadir un poco de harina antes de añadir el agua para que la salsa quede más espesa.

 

Receta aportada por Alicia Ortega Marinas

 

 

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