Pencas de acelgas con salsa de almendras

Pencas de acelgas con salsa de almendras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 100 g de almendras
  • 400 ml de agua
  • 50 g de maizena
  • 2 Kg de pencas de acelgas
  • 30 ml de aceite
  • 1 l. de leche
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de nuez moscada

 

Preparación

Paso 1. Ponemos las acelgas con el agua en el menú guiso 15 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 2. Mientras, partimos un poco la almendras y preparamos la salsa batiendo los demás ingredientes junto con las almendras.

Paso 3. Servir las acelgas con la salsa por encima.

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