Patatas guisadas con chistorra

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Receta de patatas con chistorra en olla GM AlfaIngredientes (para 2-3 personas)

  • 4 patatas medianas
  • 1/2 chistorra
  • Ajo en polvo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • Aceite
  • Agua
  • Sal

 

Preparación

Paso 1: Se pone aceite en la cubeta (justo el fondo) y se añade la chistorra cortada en trocitos pequeños. Se pone en modo freír durante 1 minuto a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2: Cuando termine, se agregan las patatas peladas y chasqueadas, el medio vaso medidor de vino blanco, la pastilla de caldo de carne, el ajo molido, la sal y agua hasta cubrir.

Paso 3: Programamos el menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 40 minutos, esperamos a que termine el programa, y listas para servir.

Consejos: Remover de vez en cuando para observar cómo va de agua y el grado de cocción de las patatas, que según tipo y corte, puede ser necesario variar los tiempos.

 

Receta aportada por Carolina Bustinza