Pan

Pan tradicional

Ingredientes

  • 350 ml de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 40 g de levadura prensada
  • 600 g de harina de fuerza

 

Preparación

Paso 1. Vierta en el bol el agua y el azúcar. Mezclar.

Paso 2. Agregue la mitad de la harina y la levadura. Mezclar.

Paso 3.  Añada la harina restante y la sal y amase.

Paso 4. Retire la masa con las manos embadurnadas en aceite o harina, dele la forma deseada (barras,
pan de molde, redondo, etc.). Deje reposar 1 hora la masa.

Paso 5. Programe el robot en menú horno 90 minutos a temperatura 1 (150ºC). A los 60 minutos darle la vuelta al pan.

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