Paella

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Paella
Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • Aceite
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Un preparado para paella para 4 personas
  • Agua (7 vasos medidores)
  • Arroz (3 vasos medidores)
  • Sal
  • 2 pastillas de caldo de pollo o pescado
  • 1 cucharadita de pimentón  dulce
  • Colorante alimenticio

 

Preparación:

Paso 1. Echar aceite y poner directamente menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos y cocinar. Dejar la tapa abierta.

Paso 2. Cuando suene el aceite al calentarse añadir la cebolla, los ajos y los pimientos, todo previamente troceado. Remover de vez en cuando y sofreír unos 5 minutos. Añadir el marisco y seguir removiendo y sofriendo otros 3 minutos aproximadamente. Cancelar el menú.

Paso 3. Añadir los 7 vasos de agua, 3 de arroz, la sal, 2 pastillas de caldo, 1 cucharadita de pimentón y colorante. Remover todo y cerrar la tapa.

Paso 4. Programar en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 7 minutos. Tarda entre 5 y 10 minutos en empezar a descontar el tiempo, que sumados a los 7 minutos que se programaron dará tiempo de a que se haga el arroz.

 

Receta elaborada por: Magonsan