Muslos de pollo a lo casero

Muslos de pollo a lo casero

Ingredientes (para 4 personas):

  • 7 o 8 Muslos de Pollo medianos
  • Media cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 del vaso medidor de vino blanco
  • 3 vasos medidor de agua
  • 1 pastila de caldo de pollo desmenuzada
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • Azafrán
  • Aceite
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1. Troceamos la media cebolla, y fileteamos los ajos, salpimentamos y añadimos tomillo a los muslos.

Paso 2. Ponemos el robot en menú plancha a temperatura 2 (140ºC) durante 10 minutos. Echamos un buen chorro de aceite y añadimos la cebolla troceada y los ajos fileteados. Cuando vaya pochando que será aproximadamente cuando hayan transcurrido 5 minutos, echamos los muslos de pollo y esperamos a que se acaben los minutos programados.

Paso 3. Una terminado el programa, añadimos el cuarto de vaso medidor de vino, los tres vasos de agua, la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, un poco de azafrán para que le dé color y las dos cucharadas de harina. Programamos menú guiso a temperatura 3 (120ºC) y 40 minutos y cerramos la tapa. De vez en cuando abrimos la tapa y le damos unas vueltas para que no se pegue y listo.

 

Receta aportada por Paqui Artero

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