Merluza en salsa verde

Merluza en salsa verdeIngredientes:

  • 800 g de merluza
  • 200 g de gambas peladas
  • 100 g de guisantes congelados
  • 1 medida de vino blanco
  • 1/2 medida de aceite
  • 1,5 medidas de agua
  • 2 dientes de ajos
  • Perejil
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1: Rebozamos la merluza con harina.

Paso 2: Programamos el robot en menú freír a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3: Añadimos el aceite y los ajos troceados, sofreímos un poco y añadimos la merluza.

Paso 4: Añadimos dos cucharadas de harina en el vino y disolvemos bien.

Paso 5: Añadimos la mezcla de vino y harina a la cubeta junto con los guisantes, las gambas, el perijil y el agua, sazonamos al gusto, removemos un poquito y cerramos la tapa.

Paso 6: Programamos ahora el robot en menú guiso a temperatura 3 (120ºC) durante 20 minutos. Cuando termine ya estará listo para servir.

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