Merluza en salsa verde con guisantes y judías verdes

Merluza en salsa verde con guisantes y judías verdesIngredientes:  (Para 2-3 personas)

  • 6 medallones de merluza (pueden ser lomos también)
  • 1 cebolleta (puede ser cebolla normal)
  • 2 dientes de ajo
  • 100g de guisantes
  • 100g de judías verdes
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • 1 vaso medidor de caldo de pescado
  • 1 cucharadita de harina
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1. Picamos la cebolleta y los ajos bien finos. Programamos el robot en menú freír temperatura 1 (150ºC) durante 10 minutos. Añadimos un poco de aceite y metemos la cebolla y el ajo y los vamos dorando un poco (con la tapa abierta).

Paso 2. Cuando la cebolla se vaya quedando transparente le damos a cancelar. Metemos la merluza, los guisantes y las judías, añadimos los vasos de caldo y de vino, la cucharadita de harina, el perejil y la sal. Removemos bien.

Paso 3. Programamos el robot en menú guiso, temperatura 1 (100ºC) durante 12 minutos y cerramos la tapa. Dejamos que termine y servimos.

Valora esta receta