Merluza con gambas y almejas

Merluza con gambas y almejas

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 rodajas de merluza
  • 1/4 Kg gambas peladas
  • 1/4 Kg almejas
  • Tres ajos picados
  • Perejil picado
  • Sal
  • Vaso y medio de agua
  • 1 cucharadita de harina de maíz

 

Preparación:

Paso 1. Colocar las rodajas de merluza en la olla junto a las gambas, almejas, ajitos, perejil, sal y agua. Mezclar con cuidado de que no se desmorone la merluza.

Paso 2. Tapar el robot y poner en menú guiso a temperatura 1 (100ºC), 13 minutos. Abrir la tapa y echar la harina de maíz previamente diluida en un poco de agua, volver a poner solo 3 minutos para que termine de hacerse.

Receta aportada por Alicia Rodríguez Portero

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