Magret de pato con miel

Magret de pato con mielIngredientes

  • 2 pechugas de pato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 60 ml de miel
  • 1 limón
  • Aceite

 

Preparación

Paso 1. Añadimos un poco de aceite a la cubeta, programamos el menú freír 60 minutos (cuando terminemos, cancelaremos) a temperatura 3 (160ºC) y marcaremos la pechuga haciendo líneas en la parte de la piel sin la grasa.

Paso 2. Cuando la piel esté dorada, le daremos la vuelta y sellaremos la carne durante muy poco tiempo por la otra parte.

Paso 3. Retiraremos la pechuga del robot y añadiremos a la grasa la miel y el limón, pondremos la pechuga con la piel hacia abajo y continuaremos cocinando en el menú freír hasta que esté hecho a nuestro gusto.

Paso 4. Fileteamos para servir.

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